湖南快乐十分官网

压缩机
 s系列压缩机
 4S压缩机
 6S压缩机
湖南快乐十分官网 双极超低温压缩机
湖南快乐十分官网 全封闭系列压缩机
 6SI系列压缩机
制冷机组
 风冷冷凝机组
 水冷冷凝机组
 超低温速冻机组
 工业低温冷水机组
 并联冷凝机组
冷风机、节能铝牌
 冷风机
 速冻搁架
 节能铝牌
聚氨酯冷库彩钢板配件
 聚氨酯双面彩钢板
 基站空调
 机房空调
24小时服务电话
15930728888
邮箱:bdlengku@163.com
网站:www.mqweimob.com
地址:保定市高开区祥园路33号5楼
朔黄集团
保定徐水食品加工厂
沧州河间粉条加工
保定市盛泽霖双鸭养殖有限
新闻
资讯
湖南快乐十分官网 >  新闻资讯
速冻冷库冷冻库保鲜库的温度和使用区别
发布日期:2019/08/02 点击:147
随着近几年人们对美食口味不断提升也对屠宰加工行业提出更高的挑战,怎样才能保证食品的口感使各种不同的美味都陆续进入了人们的餐桌。我们都知保证新鲜是首位,怎样保证产品的新鲜程度?很多人都会选择安装冷库来解决这一问题。很多的用户在使用速冻冷库和普通冷库的时候,由于冷库方面的相关知识相对而言比较匮乏,所以没有办法正确地区分速冻冷库和冷冻库的具体区别;而为了帮助用户解决这些方面的相关问题,在下面的时间里,冷库屋制冷专家将会凭借着自己在行业多年的丰富建造经验,详细的为每一个有需要的用户进行一番介绍。
铝排冷库
冷冻库:冷冻低温库的库温一般为-22-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃-25℃之间,这就是典型的低温库。冷冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
速冻库:冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后,能在最短的时间之内迅速降温,速冻冷库和冷冻库相比较而言,其最显著的一个特点就是降温速度相当的快,绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍,其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右,同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。
铝排冷冻库
1、首先,制冷专家认为,普通的冷冻库其对于库内温度的要求相对而言不是那么的严格,只需要常年确保库内的温度在零下18℃左右即可;普通的冷冻库主要是用来帮助人们储藏禽肉禽蛋,雪糕冷饮以及其他类型对于环境温度要求比较低的物品,可以让这些物品在冷冻库储藏的过程,确保产品的品质不被破坏,以此来提高物品的保鲜周期,让其发挥最佳的经济效益。
2、而速冻冷库则不同,速冻冷库对于裤类温度和湿度的要求会更加的严格,必须要确保库内的温度长期保持在零下30℃以下,能够保证所有的物品在放入冷库储藏的过程中都能够在最短的时间之内迅速降温,让需要放入冷库保存的物品能够在瞬间冻结,避免了物品品质发生破坏以及改变等现象。
3、速冻冷库和普通的冷冻库相比较而言,其最显著的一个特点就是降温速度相当的快,绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右;通过速冻冷库冻结的物品,能够拥有更加长久的保鲜周期。
冷库屋制冷总结产品经营企业的冷库建设需求,主要分为三类:冷藏库、冷冻库、速冻库,区别就在于海鲜产品经营企业对储藏保鲜的海鲜产品的状态及储藏期的区别上。
冷藏库:如果您经营的屠宰产品生意是临时周转买卖如存放1-2天,并且需要新鲜微冻或不冻状态,如冷链物流环节中的配送站、分拣站等,那可以建设冷藏库就满足使用需求了。通常,冷藏库的库温设置为-5~-12℃,库容大小则根据周转量让冷库屋制冷等冷库工程公司规划下所建冷库的长宽高即可。当然,如遇特殊情况一两天无法周转,企业就一定要及时转入速冻冷库冷冻储藏保鲜。
冷冻库:冷藏库用于短期存放,而冷冻库就属于长期存放保鲜的有效途径,如我们平常在超市、商店、网络等购买的生鲜冷冻产品就是属于冷冻库中出库的,这是因为冷冻状态的比微冻或不冻的更容易和更长久地储藏,适用于远销和外销。通常,冷冻库的库温设置为-15~-20℃,也有例外的产品需要更低的库温,如金枪鱼则需要-55℃或更低的温度。同时,库容大小也可以根据仓储量让冷库屋制冷等冷库工程公司计算所需的长宽高等具体情况。例如,屠宰企业想利用闲置库房改建小型冷库储藏20吨左右的肉食产品,那建设的肉食冷库库容为100立方就可以,例如三四十平米、三米高的房子就能满足使用需求了。
速冻库:顾名思义,速冻库实现的就是快速冻结肉食产品的冷库,通常与冷冻库搭配使用。速冻产品可以最大化地保持产品的品质和风味,为解冻后实现最大化的可逆物理变化提供保障。通常,速冻冷库的库温设置为-25~-30℃,当然金枪鱼的速冻温度也是超低的,通常要达到-60℃以下。同时,速冻的意义就在于快速冻结,企业可以告知冷库屋制冷等冷库工程公司期望的快速冻结完成的时间,让工程公司配备合适的制冷设备等,例如一般的速冻时间常设置为5-8小时。总之,冷库屋制冷在设计速冻冷库建造方案时会综合考虑进货量、进货温度、货物要达到的中心温度等要求决定配置、位置等具体情况。当产品的中心温度达到-18℃时即速冻完成,即可转入冷冻库长期储藏保鲜了。
冷库安装电话0312-4888888
湖南快乐十分官网  |  关于我们  |  新闻资讯  |  产品展示  |  工程业绩  |  售后服务  |  技术文章  |  冷库工程  |  联系我们  |  惠顾留言
保定市冰峰制冷电子设备有限公司  冀ICP备20110001号
市场部:0312-3027881 工程部:0312-4888888 技术部:0312-3027882
服务热线:15930728888 13103027882 地址:保定市高开区祥园路33号5楼    
微信平台
湖南快乐十分app 湖南快乐十分官网 河南快3APP下载 湖南快乐十分 湖南快乐十分 平安彩票app下载 众彩彩票开户 湖南快乐十分网 湖南快乐十分app下载 众彩彩票注册